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ISSUE 18. 2024.06.(4호)
불닭볶음면은 어떻게 개발됐을까? K-푸드 개발자 원주연 팀장
불닭볶음면의 글로벌 인기가 뜨겁다. 올해 1분기 매출은 지난해 같은 시기에 비교해 83%나 급증했다. 불닭볶음면의 핵심 원료인 액상스프를 개발한 원주연 팀장이 k라면의 중독성 강한...
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K푸드의 매운맛
알고 보면 쓸데 있는 JOB 이야기 맛있고 재미난 K푸드의 주인공
‘코리안 스시’가 아니라 ‘김밥’이다 복을 만드는 사람들 조은우 대표
지금까지 이런 맛은 없었다 <극한직업> 치킨 장사, 왜 잘되는데?